كيكة بالتوفي اعداد منال العالم . حلويات شرقية كيكة التوفي
مقادير الوصفة
التوفي
1كوب سكر
3ملعقة كبيرةماء
1250 ملل قشدة كي دي دي (بدرجة الحرارة العادية)
الكيك
3حبة كبيرة بيض
1كوب سكر
1/2 1كوب دقيق
2ملعقة صغيرةبيكنج باودر
1رشة صغيرةملح1
ملعقة صغيرةفانيليا سائلة
1250 ملل كريمة للخفق كي دي دي (بدرجة الحرارة العادية)
للتزين
لوز شرائح
1. التوفي: سخني السكر والماء في قدر ذو قاعدة سميكة، الى ان يذوب السكر ويصبح ذهبيا، أضيفي نصف مقدار القشدة بالتدريج، قلبي الى ان يصبح التوفي ناعما، احتفظي به جانبا الى ان يبرد ويصبح بدرجة الحرارة العادية .
2. الكيك: سخني الفرن لدرجة حرارة 350ف، ادهني ورشي بالدقيق قالب مستدير مقاس 9 بوصة .
3. انخلي الدقيق والبيكنج باودر والملح ، ضعيه جانبا.
4. اخفقي السكر والبيض بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية الى ان يصبح خفيفا، باستعمال ملعقةعريضة قلبي معه الكريمة والفانيليا،ثم قلبي خليط الدقيق، صبي الخليط في القالب.
5. ضعي نصف كمية التوفي في كيس نايلون، اقطعي طرف الكيس ثم اضغطي لإنزال التوفي على سطح الكيك بشكل خطوط. اخبزي الكيك 30 – 35 دقيقة الى ان ينضج، دعي الكيك يبرد في القالب 10 دقائق.
6. ضعي ما تبقى من التوفي في قدر صغيرة على نار هادئة، أضيفي بقية القشدة، وقلبي الى ان يصبح التوفي ناعما، وزعي نصفه على جوانب الكيك ثم زيني باللوز، وقدمي الباقي مع الكيك.
وبالهناء والشفاء
مقادير الوصفة
التوفي
1كوب سكر
3ملعقة كبيرةماء
1250 ملل قشدة كي دي دي (بدرجة الحرارة العادية)
الكيك
3حبة كبيرة بيض
1كوب سكر
1/2 1كوب دقيق
2ملعقة صغيرةبيكنج باودر
1رشة صغيرةملح1
ملعقة صغيرةفانيليا سائلة
1250 ملل كريمة للخفق كي دي دي (بدرجة الحرارة العادية)
للتزين
لوز شرائح
1. التوفي: سخني السكر والماء في قدر ذو قاعدة سميكة، الى ان يذوب السكر ويصبح ذهبيا، أضيفي نصف مقدار القشدة بالتدريج، قلبي الى ان يصبح التوفي ناعما، احتفظي به جانبا الى ان يبرد ويصبح بدرجة الحرارة العادية .
2. الكيك: سخني الفرن لدرجة حرارة 350ف، ادهني ورشي بالدقيق قالب مستدير مقاس 9 بوصة .
3. انخلي الدقيق والبيكنج باودر والملح ، ضعيه جانبا.
4. اخفقي السكر والبيض بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية الى ان يصبح خفيفا، باستعمال ملعقةعريضة قلبي معه الكريمة والفانيليا،ثم قلبي خليط الدقيق، صبي الخليط في القالب.
5. ضعي نصف كمية التوفي في كيس نايلون، اقطعي طرف الكيس ثم اضغطي لإنزال التوفي على سطح الكيك بشكل خطوط. اخبزي الكيك 30 – 35 دقيقة الى ان ينضج، دعي الكيك يبرد في القالب 10 دقائق.
6. ضعي ما تبقى من التوفي في قدر صغيرة على نار هادئة، أضيفي بقية القشدة، وقلبي الى ان يصبح التوفي ناعما، وزعي نصفه على جوانب الكيك ثم زيني باللوز، وقدمي الباقي مع الكيك.
وبالهناء والشفاء
