المكوّنات
لتحضير الكعكة:
خبز باغيت أي خبز افرنجي - 750 غرام
حليب سائل - لتر
سكر- 100 غرام
قرفة بودرة - ملعقة صغيرة
زيت زيتون للقلي - كوب
بيض مخفوق - 1
للتزيين:
سكر - 100 غرام
قرفة بودرة - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- لتحضير الكعكة: قطّعي الخبز إلى شرائح سميكة.
2- سخّني الحليب في قدر وأضيفي السكر ونكّهيه بالقرفة.
3- إرفعي القدر عن النار عندما يبدأ المزيج بالغليان.
4- غمّسي شرائح الخبز في الحليب لبضع ثوانٍ ثمّ في البيض.
5- سخّني الزيت في مقلاة واقلي شرائح الخبز فيها.
6- ضعي شرائح الخبز المقلية على محارم ورقية للتخلّص من فائض الزيت من دون أن تنشف كليّاً.
7- للتزيين: إمزجي السكر والقرفة في وعاء.
88- ضعي شرائح الخبز في مزيج السكر والقرفة حتّى يتغلّف الخبز كليّاً. قدّميها فوراً.